Truffle Cokelat Hazelnut Rendah Karbohidrat – Diabetes Daily

Konten ini awalnya muncul di Keto Kitchen milik Caroline. Diterbitkan ulang dengan izin.

Cokelat dan hazelnut sangat cocok. Mungkin palet kami memiliki Nutella untuk berterima kasih, tetapi tidak seperti olesan yang manis, saya lebih suka sedikit kepahitan cokelat hitam yang kontras dengan hazelnut yang lembut dan manis. Lezat & tak terduga. Truffle adalah pilihan makanan penutup yang sederhana namun gurih di samping kopi favorit Anda.

Truffle Cokelat Hazelnut Rendah Karbohidrat

Pilihan hidangan penutup yang sederhana namun gurih untuk dinikmati bersama kopi favorit Anda.

Kalori 98 kkal per porsi

Bahan-bahan

  • 10
    ons
    85% coklat hitam
    dicincang sangat halus, dibagi
  • 1
    sendok makan
    mentega
    suhu kamar

  • cangkir
    krim kental
  • 1
    sendok teh
    vanila
  • 1
    sendok teh
    bubuk kokoa
  • ½
    sendok teh
    minyak kelapa
  • ¼
    cangkir
    hazelnut pucat
    dicincang **

instruksi

  1. Lapisi loyang 8 inci & loyang kecil berbingkai dengan perkamen.

  2. Tempatkan 9 ons cokelat cincang dan mentega dalam mangkuk tahan panas.

  3. Dalam panci kecil di atas api sedang, panaskan krim kental hingga mendidih.

  4. Tuang krim panas di atas cokelat dan mentega, diamkan sampai cokelat mulai meleleh.

  5. Tambahkan vanilla, aduk perlahan hingga rata.

  6. Tuang ke dalam loyang 8″ yang sudah disiapkan.

  7. Dinginkan selama 2 jam.

  8. Keluarkan dari kulkas, tuang adonan ganache ke dalam bola-bola seukuran sendok makan.

  9. Taburi tangan dengan bubuk kakao, gulung bola sampai bulat, letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

  10. Dinginkan selama 30 menit.

  11. Saat dingin, atur double boiler di atas api sedang. *

  12. Tambahkan sisa potongan coklat dan minyak kelapa, aduk sesekali sampai meleleh.

  13. Tempatkan hazelnut cincang dalam mangkuk dangkal.

  14. Bekerja dalam batch, celupkan truffle terlebih dahulu ke dalam cokelat leleh, lalu ke dalam hazelnut cincang, kembali ke loyang.

  15. Dinginkan selama 1 jam.

  16. Sajikan atau simpan dalam kulkas dalam wadah kedap udara.

Catatan Resep

* Jika Anda tidak memiliki ketel ganda, didihkan beberapa inci air dalam panci sedang, masukkan mangkuk kaca ke dalamnya, pastikan air tidak masuk ke dalam wadah.

** Jika Anda tidak dapat memperoleh hazelnut yang direbus. Gunakan hazelnut mentah & buang kulit pahitnya sebelum dipotong. Untuk menghilangkan kulitnya, panaskan oven hingga 400 derajat. Letakkan hazelnut dalam satu lapisan di atas loyang berbingkai. Panggang selama 10-15 menit, sampai kulit menjadi gelap, ingat untuk tidak membakar kacang. Tempatkan kacang panggang di handuk dapur bersih & gosok sampai kulit mengelupas. Ulangi proses panggang dan gosok sampai semua kulit dihilangkan.

Fakta nutrisi

Truffle Cokelat Hazelnut Rendah Karbohidrat

Jumlah Per Porsi (1 truffle)

Kalori 98
Kalori dari Lemak 45 . dan Fakta Gizi

% Nilai Harian*

Gemuk 5g8%

Karbohidrat 6g2%

Serat 1g4%

Protein 1g2%

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.

Harap dicatat bahwa informasi nutrisi dapat bervariasi tergantung pada merek produk tertentu yang digunakan. Kami mendorong semua orang untuk memeriksa label produk tertentu dalam menghitung informasi nutrisi yang tepat.


Tampilan Postingan:
1

Baca lebih lanjut tentang cokelat, diet rendah karbohidrat, resep rendah karbohidrat, resep.

Author: Mabel Freeman